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Nouvelles actions de promotion

En ce mois de septembre, les magasins des enseignes Carrefour Market Groupe Mestdagh et Cora reprennent des actions de mise en évidence des fruits et légumes de Wallonie.

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Nouveau salon 'C'est Bon, c'est Wallon' à Mons

Après Marche-en-Famenne en mai, c'est Mons qui accueillera, le week-end du 30 septembre et 1er octobre, une nouvelle édition du salon "C'est Bon, C'est Wallon".

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Foire Agricole de Battice

La Foire Agricole de Battice se déroulera les 2 et 3 septembre 2017. Le thème de cette année est "Les fruits et légumes oubliés, purée que c'est bon".

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Foire de Libramont 2017

La Foire Agricole de Libramont s'est déroulée du vendredi 28 au lundi 31 juillet. L'IFEL-W y était présente au sein du quartier horticole.

 

En savoir +

 
groseille

Groseille rouge/blanche

 

Description


Les groseilles rouges sont de petit format et poussent en grappe. Elles ont une couleur rouge et fraîche. Le bas est orné d’une petite couronne vert-jaune. Il en existe également une variante blanche, dont le goût est un peu plus doux.

Comment choisir le bon produit ?


Il est conseillé d’acheter les groseilles qui ont un bel aspect frais et ferme. Les fruits abîmés se dégraderont rapidement.

Conservation


Il vaut mieux que les groseilles soient rangées au réfrigérateur le plus tôt possible après leur achat. Pour éviter que les baies s’abîment et pourrissent, les groseilles peuvent être dispersées sur une assiette ou un plat avant de les poser au réfrigérateur.

Valeur nutritionnelle


Peu calorique, c’est l’un des fruits contenant le moins de glucides. En revanche, elle est très concentrée en vitamines. Elle apporte en moyenne 55,40 kcal/100 gr.

    Quantité     Quantité
Composants Eau (g) 82,4   Vitamine B9 (µg) 15
Protéines (g) 1,1 Vitamine C (mg) 40
Lipides (g) 0,5 Vitamine E (mg) 0,1
Acides gras saturés (g) 0,132 Minéraux - Oligoéléments Calcium (mg) 36
Glucides (g) 6,14 Cuivre (mg) 0,12
Sucre (g) 5,39 Fer (mg) 1,2
Fibres (g) 7,4 Iode (µg) 1,05
Acides organiques (g) 2,38 Magnésium (mg) 13
Vitamines Provitamine A (µg) 25 Manganèse (mg) 0,2
Equivalent vitamine A (µg) 4,17 Phosphore (mg) 30
Vitamine B1 (mg) 0,04 Potassium (mg) 280
Vitamine B2 (mg) 0,0433 Sélénium (µg) -
Vitamine B3 (mg) 0,1 Sodium (mg) 2
Vitamine B5 (mg) 0,06 Zinc (mg) 0,2
Vitamine B6 (mg) 0,05